בישול

כולם יודעים שצ'יפס צריך להיות קריספי מבחוץ ונימוח מבפנים. קשה להשיג זאת בבית, אבל טריק מדעי אחד משנה הכל, מדווח הכתב של HERE NEWS. אנחנו מדברים על הרתחה...

נראה שזה יכול להיות יותר פשוט – לשתי בצק קצר ומיד רידדתי אותו. אבל קונדיטורים עם ניסיון רב שנים פועלים אחרת, ושולחים אותו לקור להפסקה ארוכה לא פעם,...

ישנה אמונה חזקה שצריך להמליח פטריות ממש בסוף הבישול, אחרת הן ישחררו מיץ ויהפכו לעיסה מבושלת. עצה זו אינה נטולת היגיון, אך יש לה אלטרנטיבה רצינית, המשמשת להשגת.