סלק, אחד הגידולים הכי לא יומרניים, לפעמים מאכזב את תושבי הקיץ עם ירקות שורש קשים וחסרי טעם, אם כי לבעיה יש לרוב פתרון פשוט.
המחסור בנתרן באדמה, שהיבול הזה אוהב מאוד, מוביל לכך שהצמח לא יכול לצבור סוכר כרגיל, מדווח כתב HERE NEWS.
השקיה במים מומלחים מעט בשלב הצמיחה הפעילה של יבול השורש מפצה על המחסור הזה, והופכת את הסלק לרך, עסיסי ומתוק באמת. בניגוד לחששות, מינון סביר אינו ממליח את האדמה, אלא פועל כמיקרו-דשן מדויק לגידול ספציפי.
צילום: HERE NEWS
גנן מאזור אוראל, שהתלונן שנים רבות על סלק קשוח וסיבי, ניסה לראשונה את השיטה העתיקה הזו ונדהם מהתוצאה. ירקות השורש שלה זכו לאותו טעם שזכרה מילדותה מהגינה של סבתה.
כדי להכין את הפתרון, כף אחת של מלח שולחן רגיל ללא תוספים מדוללת בעשרה ליטר מים חמימים. השקיה מתבצעת אך ורק בשורש בערב ללא רוח, כאשר הלחות לא תתאדה במהירות מפני הקרקע.
ההאכלה הראשונה מתבצעת לאחר הופעת 4-6 עלים אמיתיים, והשנייה – חודש לפני הקציר הצפוי, כאשר גידולי השורש כבר נוצרו היטב. לאחר פינוק כזה, הסלק לא רק הופך לטעים יותר, אלא גם נשמר טוב יותר בחורף מבלי לאבד את העסיסיות שלו.
קרא גם
- כיצד שלבי ירח משפיעים על טעם הגזר: תצפיות נשכחות על אבותינו
- תה לנורות: איך משקה רגיל עוזר לך לקבל יבול עשיר
